Recipe: Yummy La ratatouille de papa

La ratatouille de papa.

You can have La ratatouille de papa using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La ratatouille de papa

1. Prepare of aubergine.
2. It's of courgettes.
3. It's of poivron rouge.
4. You need of oignon.
5. Prepare of d'ail.
6. It's of brin de thym.
7. Prepare of feuilles de laurier.
8. You need of Sel.
9. Prepare of Poivre.

La ratatouille de papa step by step

1. Émincer poivrons et oignons en lamelles, faire revenir et fondre dans une poêle chaude avec de l'huile (généreusement)..
2. Couper les tomates en tranches, les ajouter avec le laurier, thym et ail haché.
3. Couper les aubergines en rondelles, les faire revenir à part dans un peu d huile pendant 15 min, faire de même avec les courgettes. Les légumes ne doivent plus être fermés..
4. Ajouter courgettes et aubergines au premier mélange..
5. Prolonger la cuisson sur petit feu pendant 10 min.
6. Saler et poivrer.