Cheescake citron/speculoos. Le cheesecake se décline à l'infini, ici sucré alliant citron et spéculoos, une belle association gourmande, crémeuse, onctueuse et très simple à réaliser !. Un Cheesecake au citron et au fromage à la crème Elle & Vire pour les grands et les petits ! Un beau dessert de printemps !
Nous vous proposons ici une recette de dessert gourmande, faite à base de biscuits spéculoos et de citron.
Versez sur le lit de speculoos.
En cuisine avec cette belle idée de recette de cheesecake spéculoos yuzu citron.
You can cook Cheescake citron/speculoos using 15 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cheescake citron/speculoos
- Prepare of Pour la base.
- It's 120 g of speculoos.
- Prepare 25 g of beurre.
- Prepare of Pour la crème cheese.
- Prepare 250 g of mascarpone.
- You need 500 g of fromage blanc.
- You need 60 g of sucre.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare 1 of cas de jus de citron.
- Prepare 1 of cas de zestes de citron.
- It's of Pour le lemon curd.
- It's 4 of citrons de tailles moyennes.
- You need 150 g of sucre.
- It's 3 of oeufs.
- Prepare 1 of cas de Maïzena.
Le cheesecake ou gâteau au fromage trouve ses origines dans les quartiers des immigrants allemands. En effet, ce gâteau a été "importé" en Amérique par des immigrés allemands. Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme Pour cette recette au citron, je vous conseille sans hésiter un glaçage au citron, acidulé et bien. Denne citron cheesecake er helt uimodståelig god.
Cheescake citron/speculoos instructions
- Préchauffez le four a 160 degrés (thermostat 5). Pour la base: Réduire les spéculoos en poudre fine.
- Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger à la poudre de biscuit.
- Chemisez de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre. Y répartir la poudre pour former la base du cheesecake.
- Tassez le plus possible afin que se soit assez compact. Réservez au réfrigérateur..
- Pour la crème cheese: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le fromage blanc.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron ainsi que les zestes. Bien mélanger..
- Fouettez les œufs et incorporez-les et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Sortir la base du frigo et la recouvrir de votre préparation au citron et au fromage frais..
- Faire cuire 35 à 40 minutes. (Le centre doit être légèrement tremblotant).
- Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir et le placer au réfrigérateur..
- Pour le Lemon curd: Lavez les citrons et en zester 2 Mettre les zestes très fins dans une casserole..
- Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes..
- Versez le sucre et la Maïzena, remuez et chauffez à feu doux..
- Battre les œufs dans un récipient à part. Une fois les œufs battus, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes..
- Remettre à chauffer mais cette fois à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir ⚠ toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !!!!.
- Ôtez du feu et laissez refroidir 5 min.
- Sortir votre cheesecake du frigo et versez votre Limon curd dessus en veillant à bien étaler. Décorez avec des morceaux de spéculoos.
- Conserver au réfrigérateur au moins 24h avant dégustation..
Den er frisk og syrlig med fine vaniljeprikker. Kagen er perfekt at servere som en sommer dessert, til påske og faktisk er den perfekt hele året rundt! Voila la recette comment faire le Cheesecake spéculoos citron avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix. une recette facile, testez-la. Parsemez de sucre glace et décorez de fines tranches de citron vert. Servez avec de la crème épaisse.